Jako dodatek do żywności, izoflawony sojowe są szeroko stosowane w tabletkach i kapsułkach, ale jako materiał pomocniczy do żywności i napojów ma bardzo mały udział w rynku, głównie dlatego, że jest nierozpuszczalny w wodzie lub nieprzezroczysty po rozpuszczeniu w wodzie, warstwowy przez długi czas, a rozpuszczalność to tylko 1g...
Czytaj więcej